Sistema agroalimentario de la provincia de Sumapaz en Cundinamarca
Libro
Sello Editorial Universidad de Cundinamarca
ISBN: 978-628-7621-99-2
Autores:
Nelson Enrique Fonseca Carreño
Edwin Palacios Yepes
La erradicación del hambre, la desnutrición y la subalimentación es una preocupación global. Esta investigación diagnostica el sistema agroalimentario de la provincia del Sumapaz en Cundinamarca desde una perspectiva integral que incluye agricultura, ecología, ecosistemas y biodiversidad, promoviendo la sustentabilidad. Se identifican problemáticas en los sistemas de consumo, socioeconómico y productivo, y se mide la eficiencia de los agroecosistemas en subsistemas familiares, agrícolas, pecuarios y agroforestales. Se recomienda establecer un centro regional de comercialización agroalimentaria, coordinado con municipios y centros de abasto nacionales, y crear un sistema de información veraz y eficiente. Abordando disciplinas como agronegocios, tecnología e innovación y liderazgo, el estudio busca un sistema agroalimentario más eficiente y sustentable para resolver problemas de seguridad alimentaria y desarrollo rural.
Enlace:
https://repositorioctei.ucundinamarca.edu.co/administrativas/20/
ISBN: 978-628-7621-98-5
eISBN:978-628-7621-99-2